La familia Teshima, ha logrado unificar la esencia de ambas naciones en lo que es uno de los productos estrellas de la microempresa Teshima’s Products ; la apetecida y suculenta, salsa Teriyaki, que en vez de ser elaborada con azúcar, como se haría en Japón, es endulzada con panela del Valle del Cauca. El resultado de esta mezcla poco convencional, es una sabrosa salsa viscosa color marrón y con un olor tostado. Un híbrido gastronómico colombo-japonés que escandalizaría al Gobierno de hace 70 años, pero que hoy, tenemos el gusto de poseer como un ingrediente más de la sazón colombiana.

La salsa teriyaki, al igual que el queso, la leche y la salsa de soya tradicional que produce y vende la familia, son almacenados en la casa de Ryoko en Palmira. Su hogar, podría ser un museo de cientos de piezas, donde las fotografías, reliquias y recuerdos de su familia, son exhibidos en repisas de madera y en medio del jardín japonés que construyó, donde cada día, se resisten a desaparecer con el paso del tiempo y la muerte de aquellos que conocen sus historias, secretos y particularidades.